美味的肉爆双椒简单做法,肉爆双椒做法大全

是那种一直渴求的成年人之间的对话。

用料  

肉爆双椒的做法  

1. 1.五花肉切片，加料酒、生抽、盐、花椒粉腌制。

2. 青红辣椒切丝或段儿。（切丝的话就把五花肉也切丝，炒出来的很好看，很下饭。）

3. 准备葱姜蒜切末及丝，花椒粒清洗晾水。

4. 油热，入五花肉，翻炒，加入适量老抽上色。加入姜丝、花椒粒爆炒，炒至肥肉稍焦黄，后加入青红椒，盐、生抽、继续炒至断生。再加入葱翻炒片刻，关火，加入蒜末翻几下，酌情加鸡精提鲜。

小贴士

1可以把肉和配菜全部切丝，重口味加调味蒜末，做成下酒菜/下饭菜。
2花椒粉花椒粒双管齐下，麻辣鲜香。
3加白芝麻点缀。