只要3步骤～盐水白米虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

要用活虾白灼，有点残忍啊，但是没办法，只能请你的眼泪从嘴角多流一点了😁

用料  

只要3步骤～盐水白米虾的做法  

1. 白米虾买回家后冷水冲洗几次，死虾挑出来。把活虾倒在篮子里，上面盖个盖子防止虾跳出来。

2. 中大火，锅内水烧开，放入葱姜和半勺盐，一点点糖提鲜。把篮子里的活虾倒入开水中，如果有跳出来的马上抓回扔锅里！

3. 等虾变红，水再次开时就可装碗了，白米虾个子小，容易熟，别煮过头。就是要吃活虾白灼后鲜嫩弹牙的原味。

小贴士

动作要快，一气呵成，葱姜事先准备好，虾买回来后马上烧，磨叽时间长了虾会挂。