自家种的小番茄(圣女果),一下子太多吃不完和芦笋炒来吃也挺好,夏天里的清爽快手菜。
用料
小番茄(圣女果) | 适量 |
芦笋 | 适量 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
蒜瓣 | 1瓣 |
黑胡椒碎 | 出锅前撒一点~可放可不放 |
小番茄炒芦笋的做法
芦笋和小番茄洗净准备,芦笋把皮削去些
(嫩的就不用了哈)。芦笋切段,再来拍颗蒜瓣。小番茄不用切,整个就可以,我的小番茄屁股那有点生被我切了。
开火,锅里下油下蒜瓣。闻到蒜香了下小番茄炒。
小番茄炒熟了用锅铲压一压,下芦笋继续炒。
炒到芦笋熟了就可以转小火调味了,盐和糖随个人口味放。为了拍照有点炒过头了,
喜欢小番茄软烂点的也可以多炒会。出锅~
小贴士
1.食材和调味料的用量都很自由,随你自己喜欢;
2.普通食用油和黄油都可以;
3.小番茄汁炒出来挺多的,可以不用另外加水,没有小番茄也可以用普通的番茄。