外卖要等30分钟，做鸡仅需20分钟🌈
厨房新手必备！
一人食/全家美味皆可的咖喱鸡，味道绵长层次丰富，土豆软烂鸡肉滑嫩，配饭无敌好吃。
（所有食材均来自每日优鲜）
用料
| 好侍咖喱100g装 | 四分之三块 |
| 黄心土豆 | 1-2个（一人食1个即可） |
| 胡萝卜 | 1根（我不喜欢吃所以用了三分之一根） |
| 紫皮洋葱 | 4分之一个（不喜欢吃就少放点） |
| 清远鸡块 | 280克（鸡块比鸡胸好吃，买来就是剁好的） |
| 葱姜蒜 | 一点即可 |
| 牛奶 | 80ml（袋装的一半） |
| 料酒 | 3勺 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法
鸡块用微波炉解冻2分钟后，加入料酒3勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，姜片2片，抓匀腌制（10分钟即可）
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第2张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第2张")
土豆胡萝卜切块（一定要是黄心土豆，黄心的比较成泥）
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第3张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第3张")
洋葱切丁
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第4张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第4张")
起锅加花生油，热锅凉油后转小火下葱蒜爆锅，简单翻炒10s
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第5张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第5张")
鸡肉倒掉腌制水分后下锅，带皮面朝下，煎1分钟，然后煸炒
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第6张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第6张")
煸至无红 变色后盛出，留下煸炒的底油
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第7张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第7张")
底油中加入切好的胡萝卜土豆洋葱，中火煸炒至变色
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第8张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第8张")
加入刚刚盛出的鸡块继续煸炒2分钟
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第9张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第9张")
加入白开水（不要是自来水！），没过食材即可，转中小火，加盖炖8分钟
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第10张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第10张")
炖8分钟后的样子-清远鸡会炖出黄油哦
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第11张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第11张")
加入四分之三块咖喱化开搅匀，加牛奶，炖4分钟，期间要不停搅动不然会粘锅！（咖喱四分之三块就挺浓的了，如果全加的话水要再多一碗，不然会咸）
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第12张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第12张")
出锅！
![快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第13张]( "快手咖喱鸡｜酱浓鸡嫩秒杀外卖的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.咖喱加入后一定要不停搅拌，如果太过于浓稠可以适当加一点点水。
2.不需要加盐糖味精等调料了，咖喱块本身就带味道
3.加水要加温白开
4.此为1−2人的食材量
