快手菜下饭菜——蒜蓉虾米炒白菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个菜是我最近研发出来，家里没肉吃的时候最喜欢的一道菜，味道咸鲜。白糖提鲜效果极好！放酱油不用放盐。

不过这道菜一般不够吃，建议白菜再多放一些。

用料  

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1. 白菜先洗备用，蒜瓣拿出来拍扁去皮切成蒜蓉，炒锅烧热放油，放蒜蓉和虾米一块炒，炒香后关火。

2. 白菜切好，倒入锅中，开始翻炒。白菜开变软的时候，放入白糖翻炒，然后快出锅的时候放酱油，这道菜不要放水，炒到酱油收汁就可以出锅啦。喜欢口感软一点的可以盖盖子焖一下。