当然,给新鲜大虾去虾线需要20分钟哈哈!
此处@一下贤惠的夏先生~
用料
虾 | 20只 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 3片 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
盐 | 少少许 |
葱 | 一小把 |
淀粉 | 半勺 |
1、大虾洗净去虾线
2、葱姜蒜切好备用
3、调酱汁:一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋。起锅烧油,油稍微多一些,覆盖锅面。油热开后放入大虾
(虾里有水,会有点溅油,妹子们要小心哦)
此时不用翻面,等到一面红了之后再翻。加姜和蒜、料酒一勺。
一直翻炒到两边都红了。大概1分钟就好了我感觉。加入调好的酱汁和少许盐
翻炒2分钟。
再加少许水淀粉(就是水➕淀粉,可以吸附汤汁)
炒均匀后就不要动了。最后出锅前撒上葱花,焖1分钟就可以出锅啦!
真的美味又快手!