醋溜土豆丝青辣椒胡萝卜洋葱的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

醋溜土豆丝青辣椒胡萝卜洋葱的做法  

1. 准备食材，多少看个人喜好
   
   切菜小贴士:
   切胡萝卜 土豆这种块状，可以先切一刀，有一个平稳的面，（如上图）这样比较好切৫(”ړ৫)，再切片，切丝

2. 全部切丝 装盘备用

3. 热锅下油，开火大火 热1分钟 放胡萝卜丝
   翻炒

4. 根据个人喜好，放入青椒丝（微辣的），稍稍翻炒几下

5. 土豆丝下锅，放醋，确保土豆清脆爽口，翻炒几下，下洋葱丝和剩余的青椒丝，放适量的盐，持续翻炒，到香味溢出，放适量鸡精，翻炒。

6. 土豆丝透明，即可出锅，这样比较脆

小贴士

放土豆丝的时候，即刻放醋，确保爽脆的口感
放入食材，要快，都是比较容易熟