家里没有干锅,所以直接炒的,非常简单,非常好吃😋
用料
五花肉 | 克 |
洋葱 | 半个 |
红油豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 2勺 |
土豆 | 一个 |
千叶豆腐 | 半块 |
干辣椒 | 3个 |
蚝油 | |
料酒 | |
生抽 | |
白糖 | |
姜 |
超级下饭的干锅千叶豆腐的做法
先把蒜苗(图中是小葱,蒜苗更香),蒜瓣,姜切好准备。
千叶豆腐切成2毫米左右
土豆切成三毫米左右用油过一下千叶豆腐和土豆
过油的时间不用太长,要不然出锅的时候太烂。千叶豆腐膨胀可以捞出,土豆一两分钟就可捞出。
准备五花肉
加一点油,把肥肉煸出香味
加入洋葱,炒三分钟左右
加入葱姜蒜干辣椒,倒入料酒,耗油,料酒,生抽,白糖,注意不要翻炒的太大力
完成。
小贴士
因为提前过油,所以很好炒熟,最好提前把调味料准备好,要不然容易糊。
千页豆腐切的越薄越好