每天做完饭菜接娃,回来吃饭后,可以小憩一会儿。虽然娃不喜欢😔午休。天冷了,想做热乎乎菜,只能做红烧或者干锅。回来热热乎乎的吃。
用料
千叶豆腐 | 随意块 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱, | 半个 |
鸡脯肉 | 半块 |
蒜头,大蒜,生姜 |
干锅千叶豆腐——冷天利器的做法
豆腐先煎一下,口感好。可以用电饼铛或者平底锅。不要油太多,煎煎就行。
煎到两面微微金黄就行。
鸡脯肉放姜粉(生姜忘记买)生抽和黄酒淀粉勾芡一下
稍微炒一下洋葱垫底。
接着炒肉片,
接着放蒜头瓣。
郫县豆瓣。炒出红油
放胡萝卜。
最后放煎过的千叶豆腐。翻炒
加点生抽和耗油。不要放盐,郫县豆瓣咸。加点水入味!
翻炒后出锅。
小贴士