用料
火腿肠 | 1-2根 |
菠菜 | 300克 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
菠菜炒火腿肠的做法
蒜切碎,菠菜洗净,火腿切片
中火,锅烧热,倒油,筷子头插进油里试温,油在筷子周边冒泡的时候,放蒜爆香,再放火腿肠煎一会,接着放菠菜,加一点点水接着炒
放酱油,盐调味,自己沾点汤汁尝尝,太淡了就再加一点盐,我这次放太多水了,煮了很久才煮干了一点点
菠菜软了再炒一会就差不多了,出锅前撒些许鸡精,最后出锅就行了
小贴士
家常菜很简单,咸淡自己边做边用筷子粘点汤汁尝尝,好及时调整味道