失败的圆白菜饼，成功的圆白菜炒饼丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

晚餐特别开心，原因是我终于做成了圆白菜饼，金黄完整的圆白菜饼哦。结果，当我开吃的时候，发现可能因为煎的时间不够久，又可能是火过于小，或者两者结合起来的因素吧，不过也有可能做的有些厚了。额，那就是这三种因素共同作用的结果，面粉部部分没有完全熟透。这可怎么办呢？不能浪费粮食，一方面是粒粒皆辛苦，另一方面是钱包有点紧，于是就把饼放在锅里继续加热了一下，但是效果不好，又担心其他的菜凉了，所以就用筷子把饼挑开，加大火力，来回翻炒了。我本以为不会好吃，但是吃起来还不错哦。
也许人生也是要有这样的精神吧。出了点问题，但经过改良和勇气，是可以获得好的结果的。
人生真的很难，所以才需要能振奋人心的人，事，物。

用料  

失败的圆白菜饼，成功的圆白菜炒饼丝的做法  

1. 1圆白菜切丝，别太粗。然后把以上材料混合在一起。想多吃菜，就少放面。爱吃面的小伙伴，就多放一些，太干了，就倒点水。
   2 热锅冷油，放入菜糊，用铲子调整形状，不要太厚，我的大约有5厘米了，大家的话，我觉得3厘米左右就可以了，太厚不容易熟，中小火慢慢煎就可以了。
   3 观察底部成型后，因为我不会颠锅，菜放的多，又怕饼碎了，所以当饼的底部成熟后，我就把火关了。然后拿一个大盘子盖在饼上，把锅倒扣在盘子上，这样没煎过的部分就朝下挨着盘底，煎过的就朝上，然后再顺势把饼放进锅里。这样锅内没煎过的部分就挨着锅底可以继续煎了。
   

2. 第3步看起来有些麻烦，其实做起来很快哦。大家可以参考图示，嘻嘻。
   图个乐呵而已，大家谨慎采用。我也只是个厨房小白。
   

小贴士

开心一下，哈哈哈哈哈。大家是来分享美食的，我是来搞笑的。哈哈哈，开心一下就好啦，轻松一点啦，没什么大不了～