一口爆浆的芝士番茄厚蛋卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

慢烤小番茄干不可少，酸甜小炸弹是点睛之笔，方子请参考阿花呀花花花~
菜谱适合1-2人，没有玉子烧锅也可以做的厚蛋卷，酸甜微咸带着芝士的奶香，好吃~

用料  

一口爆浆的芝士番茄厚蛋卷的做法  

1. 三个鸡蛋加少许盐搅打均匀。

2. 平底锅小火，少许橄榄油，倒入适量蛋液，薄薄一层铺满锅底，放芝士、番茄干，蛋液凝结后用勺子卷起。

3. 卷子的蛋卷推到锅的右侧，继续上一个步骤：倒蛋液、铺芝士、番茄干、卷去，直到蛋液用完。轻轻压一下底边，到自己喜欢的熟度关火。