过年必备：好吃的河南焖子／扁垛的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

过年必备：好吃的河南焖子／扁垛的做法  

1. 1.把红薯粉条煮熟，过冷水，切成小段备用。
   2.把红薯粉条、红薯粉水、肉末、葱花混合，调味后蒸熟。
   3.冷却后放冰箱冷藏几个小时。（如上图，成品晶莹剔透。）

2. 4.切块备用，可炒，可拌。

3. 5.先炒黑木耳、彩椒，加盐、鸡精。再加入焖子，加适量水，小火焖煮。

4. 6.最后加点葱花起锅。营养丰富，做起来很快手，味道好极了！