炸茄子(超简单零失败快手菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

昨晚第一次在朋友家吃到这个炸茄子真的有种惊艳的感觉，茄子稍微炸一下表皮酥脆，里面软绵，口感很特别。今天给大家写一下食谱。

用料  

炸茄子(超简单零失败快手菜）的做法  

1. 制作面糊:  适量面粉加一点点水搅拌均匀。然后加一个鸡蛋进去继续搅拌均匀。再加一小勺盐和半小勺胡椒粉，搅拌均匀。

2. 茄子的表面用盐洗干净，斜刀切片。

3. 粘上面糊。

4. 待锅里油热后，放入茄子。

5. 一边炸熟后，翻面继续炸。

6. 搞定！

小贴士

油炸食品偶尔解馋就好，不适宜多吃哈！