天气越来越冷，出门约人吃饭都成了难题，不如去菜市场买一份豆腐在家做焖豆腐，好吃停不下，如果家里有酒精可以加热的盘子那一份惬意无以言表啊
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 蒜苗 | 一根 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 小米椒 | 三个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 水 | 一碗 |
| 白糖 | 半勺 |
豆腐这么做你吃过吗的做法
准备好食材
![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第2张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第2张")
姜 大蒜切末
小米辣切圈
蒜苗切段
豆腐切三角块![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第3张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第3张")
碗内加入2勺蚝油
三勺生抽
少量胡椒粉
半碗的清水
白糖半勺多一点
搅拌均匀
根据豆腐多少适当的调整![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第4张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第4张")
豆腐沾取蛋液中火煎一下
![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第5张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第5张")
煎成这样就可以出锅了
![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第6张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第6张")
起锅烧油加入蒜末生姜末爆香
![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第7张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第7张")
加入煎好的豆腐，翻版均匀
![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第8张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第8张")
加入料汁，在加入半碗清水，转小火焖煮15分钟，
![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第9张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第9张")
汤汁吸收的差不多的时候就可以加入蒜苗和小米辣，还有适量的食盐翻拌半分钟左右就可以出锅了
![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第10张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第10张")
香喷喷的一道焖豆腐就做好了
![豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第11张]( "豆腐这么做你吃过吗的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
豆腐可以选择南豆腐更嫩哦，老豆腐口感上会差一些的哈
