肉炒猪耳朵豆角，肉炒扁豆家常菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

菜叫洋扁豆，又叫猪耳朵豆角

用料  

肉炒猪耳朵豆角，肉炒扁豆家常菜的做法  

1. 肉片，半勺生抽+1/4老抽+一点油，抓匀备用

2. 猪耳朵豆角，切宽丝。蒜切片。尖椒，切丝。备用

3. 锅中加油，炒蒜片和肉片。

4. 待肉片炒变色，放入猪耳朵豆角丝，翻炒。
   （如果怕炒不熟，可以加小半碗水，进行翻炒）

5. 猪耳朵豆角炒两三分钟左右，下入尖椒丝，翻炒。可以少加一点点老抽上色，加适量盐。

6. 炒好，盛出