用料
丝瓜 | 250-300克 |
盐 | 1小勺 |
油 | 20克 |
毛豆 | 30-50克 |
榨菜 | 30克 |
榨菜毛豆炒丝瓜的做法
丝瓜去皮,滚刀块,均匀的撒上一小勺盐,静置15分钟以上,捏去水份,冲洗沥干备用
主锅加入油和毛豆,3分钟V反转小勺煸炒
加入丝瓜、榨菜,3分钟V反转小勺
完成后盛入盘内
小贴士
1.榨菜品牌不同咸度也不同,出锅前可以尝下咸淡,偏淡加少许盐
2.丝瓜煸炒3分钟中等软度,延长至4-5分钟会更软
3.油量可加减,10-30克之间根据自己习惯调整
用料
丝瓜 | 250-300克 |
盐 | 1小勺 |
油 | 20克 |
毛豆 | 30-50克 |
榨菜 | 30克 |
榨菜毛豆炒丝瓜的做法
丝瓜去皮,滚刀块,均匀的撒上一小勺盐,静置15分钟以上,捏去水份,冲洗沥干备用
主锅加入油和毛豆,3分钟V反转小勺煸炒
加入丝瓜、榨菜,3分钟V反转小勺
完成后盛入盘内
小贴士
1.榨菜品牌不同咸度也不同,出锅前可以尝下咸淡,偏淡加少许盐
2.丝瓜煸炒3分钟中等软度,延长至4-5分钟会更软
3.油量可加减,10-30克之间根据自己习惯调整