美味的客家盐局鸡简单做法,客家盐局鸡做法大全

吃过四姐（客家人）的盐局鸡，突然觉得好好吃。做起来很简单，吃过的都说好吃
一直喜欢吃客家菜。

用料  

客家盐局鸡的做法  

1. 没有上图，因为没有拍，这个不用上图。很简单。
   买了鸡回来第一洗干净沥干水。
   1...搞点盐放在手上，搓在鸡身上，搓匀。
   2....老抽，也是搓匀（为了让鸡上色好看）
   3.....生抽，也是搓匀
   放置一个小时，或者半个小时。中途可以加点生抽搓一下。

2. 高压锅或者是电压锅。
   锅底刷油。不要太少，放几片姜。
   一把将站立式放下去。（就是鸡怎么站的，就怎么放。）
   高压十二分钟。
   拿出来，用刀斩成一块块。
   我酱是自己做的自己做的辣椒酱加生抽汤计加香菜。
   不吃辣椒的就放生抽加一点那个汤汁。
   汤汁就是锅下面的汤汁。
   一部分放酱料里面一部分淋在鸡上面