美味的清爽酱黄瓜简单做法,清爽酱黄瓜做法大全

夏秋开胃菜

用料  

清爽酱黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗净备用

2. 切成段，去掉中间瓜瓤（瓜瓤水多，去掉减少水份）

3. 切好后，放盐拌匀，腌半小时，中途翻拌2次，然后挤干水份备用，

4. 拨好的蒜切片，姜切丝切片都可以，辣椒切开，放小米辣更好，喜欢辣的可以多放些辣椒。

5. 把切好的材料跟糖生抽，老抽，鸡精一起放入盘中拌匀，十来分钟拌一下，就可以装瓶了

6. 装瓶放冰箱，第二天就可以吃了，蒜可以迟些吃。

小贴士

喜欢麻的可以加花椒，个人喜欢这种清爽口感，早晨配粥吃刚刚好，