凉拌酸辣毛豆的做法步骤详细图,操作简单味道好

大胃爱丽丝的方法～
很好吃～做起来吧～

用料  

凉拌酸辣毛豆的做法  

1. 煮毛豆，水里放花椒，大料，干辣椒，桂皮，香叶和雪碧（或冰糖）适量的盐，加入毛豆煮。
   喜欢脆的水开煮10-15分钟，
   喜欢软面的，水开煮25-30分钟。

2. 煮好毛豆过几遍凉水。

3. 沥干水加入蒜末，小米辣，五香粉，白芝麻（我没有白芝麻了用的黑芝麻😅），浇上热油。

4. 最后加入生抽，醋，蚝油，白糖，盐，注意生抽和醋比例1:1，拌均匀，如果味道不够，自己可以随意添加调料。

5. 最后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌六个小时即可～

小贴士

想要毛豆翠绿不变色，煮的时候不要盖锅盖。

想要更入味，就把毛豆两边剪一下，我懒😂😂