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春风过岸之时,各路野菜狂欢聚会,而我独爱那一簇簇生机盎然、青翠欲滴的马兰头。一碟清爽的马兰头,胜却人间美味。
用料
春日食野菜之马兰头拌香干的做法
取200克马兰头,充分洗净
入沸水焯熟
先过凉水,再挤干水份
切成碎丁
取两块香干,冲洗后也同样切成碎丁
调10毫升生抽、5毫升陈醋、5克白糖、5-10毫升芝麻油,拌匀后装盘即可。依据自己口味,可以加适量盐调味。
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