毛豆,下酒必备品,看电视消遣必备品,总之就是零食必备啦😁我的做法异常简单不需要炒制调料也不加油吃起来比较健康,当然花生也可以套用此法😋😋😋简单易操作!
用料
毛豆 | 2斤 |
盐 | 少许 |
八角 | 1个 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 个 |
香叶 | 少许 |
草果 | 两颗 |
桂皮 | 一块 |
生抽 | 2勺 |
盐水煮毛豆(懒人做法)的做法
将毛豆淘洗干净沥水备用
毛豆不需要剪俩头剪一头就行,就是我画圈的那个小头,两边修剪毛豆容易掉出来,两边都不剪味道不容易进去所以剪一头最好
将调料都备好,花椒和辣椒的多少根据自己口味来调整量,其他大料不要太多了,如果有小米辣放几个味道会更好吃😋
将毛豆调料全部放入锅中,加水末过毛豆,冷水入锅,大火煮开,加入生抽和盐,转中小火煮二十分钟即可
煮好以后可以继续焖两个小时就会更入味,我一般会在汤里泡一晚上第二天吃更美味😋😍💪