炸蔬菜（斋菜）的做法步骤详细图,操作简单味道好

这还来自于小时候的记忆，那个时候还没有见过KFC，但是这个绝对是我童年炸鸡翅般的存在！哈哈哈哈
我们这就叫斋菜，好像是什么日子吃的我都忘了。

用料  

炸蔬菜（斋菜）的做法  

1. 茼蒿摘成这样的小朵，不能太小，裹面粉会裹不上，藕和红薯切成薄片（3毫米就可以）我忘记拍照了

2. 面粉加水调成糊糊状，就是能裹上蔬菜的稠度，这个试一下就知道了

3. 锅里放油加热，放入筷子能立马冒泡就可以了

4. 把蔬菜放进面糊里裹上一层面粉糊

5. 下锅炸！

6. 炸至两面金黄就可以出锅了，茼蒿这类叶子菜可以炸的时间短一点，很容易熟，藕和红薯可以多炸一会

7. 茼蒿炸出来是这样的，脆脆的，一口下去带着茼蒿特有的香味，馋哭隔壁邻居的小孩了

8. 这是红薯，我最喜欢吃

小贴士

1、茼蒿的存在是有它独特风味的，真的可以试试
2、我这个面粉量炸了一大碗，家里人少的可以少放点，毕竟油炸食物还是要少吃
3、藕和红薯真的要切薄片，能切多薄就切多薄
4、别的蔬菜也可以试试的