下饭的蒜苔炒腊肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

哈哈，自己第一次炒，尝试着还不错！👍🏼

用料  

下饭的蒜苔炒腊肉的做法  

1. 备菜：将蒜苔洗净切段装盘，腊肉（最好是熟的，这样比较方便快熟）切成条状。             

2. 1.在无水的锅里倒入适量菜籽油，放入干辣椒，烧热至干辣椒微焦；      2.倒入菜苔，放少许盐，放一点蚝油，翻炒一会（不要炒熟）盛起来；      3.接着把腊肉下锅炒至滋油时倒入菜苔，混着翻炒至菜苔表面微焦即可出锅。

小贴士

单炒菜苔时一定要加一点盐，不然会没有味道，蒜香不能更好与腊肉香味融合。