美味的当季特色菜简单做法,当季特色菜做法大全

据说关于这道菜还有一个典故。年代久远的大家都说不清楚了。每年一到夏季，家里的老人就嚷嚷着要吃这道菜。其实也就是把应季的几种新鲜蔬菜剁碎了一起炒。味道很好吃。

用料  

当季特色菜的做法  

1. 除干椒外所有蔬菜清洗干净
   

2. 把所需材料一一剁碎，四季豆单位放于一个碗里
   

3. 锅里放入油，油热放盐巴、干椒，干椒黄变色放入四季豆（必须单独先炒熟再放其它食材，不然容易中毒）炒熟除青椒小米辣外全部放入锅中炒，炒至快熟放入剩余材料，加入麻油、生抽翻炒片刻出锅。