懒人干饭灵魂-小米辣炒肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

无敌下饭！！！干饭自由！！！总体是非常简单的做法。

用料  

懒人干饭灵魂-小米辣炒肉的做法  

1. 姜片切碎，嫩肉粉，花椒粉，料酒放入肉沫，搅拌均匀。

2. 小米椒，大蒜，切碎。

3. 起锅热油，炒肉沫，肉沫炒到半熟，扒拉到一边。
   

4. 我用的猪肉沫，本身会出油，就将就着油炒香蒜末，花椒粒。（用牛肉不出油就稍微加一点点油）

5. 大蒜和花椒粒炒香之后，下小米椒炒香。
   炒香之后，把肉也一起炒，炒至肉熟，加酱油，耗油，食盐调味。

6. 干饭。拿来煮面拌饭，起飞！

小贴士

①料酒的用量一定要少，真的只要一点点。
②小米辣和蒜一定要剁碎，才入味。
③酱油主要为了上色，调味还是靠盐哈。