女儿天生会做美食的秘诀在于她有一个会做美食的大家庭。爷爷奶奶家外婆家姑妈家…
用料
兔子 | 半只 |
蒜粒 | 6瓣 |
小米辣 | 同蒜粒等量 |
白糖 | 约1勺 |
生抽 | 6勺 |
醋 | 4勺 |
小葱 | 适量 |
大葱 | 1根 |
料酒、花椒、八角 | 煮兔子时用(都是少量) |
女儿私房菜之凉拌兔的做法
兔子冷水下锅,加几片姜、几粒花椒、一个八角、少许料酒。水开,大约煮30分钟好后捞出过凉开水备用
做蘸料的食材如图
生抽6、醋4、白糖1大勺、蒜粒和小米辣等量、小葱拌匀
兔子切块,可以蘸着料吃,也可以如下:
拌匀即可食用。简直太😋…