蒜苗、水香菇爆炒牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

水香菇也可以换成香菇，只是水香菇的口感更Q弹。
蒜苗的切法很讲究，撕开来切更入味一些。
这道菜很家常，大部分材料很容易买到^_^

用料  

蒜苗、水香菇爆炒牛肉的做法  

1. 把蒜苗切成段，杆子的部分将剪刀刺到中间划开，这样更入味。

2. 将水香菇切成薄片，再将卤好的熟牛肉切成条形。

3. 把姜片切成条，不要太细哦，不是姜丝。再把小米椒切成一截一截的。

4. 再将小米椒、姜条、熟牛肉、香菇和蒜苗依次放入锅中爆炒。在爆炒过程中，加入适量的酱油和盐。

5. 装盘，出锅。香喷喷热乎乎的蒜苗、水香菇爆炒牛肉就新鲜出炉啦！

小贴士

大家在烹饪的时候，牛肉和水香菇的形状可以根据自己的喜好来的。