用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 香菜 | 3根 |
| 酱油 | 2勺 |
| 油 | 2勺 |
| 红椒 | 半个 |
| 胡椒粉 | 少数 |
广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法
鸡腿菇洗净切片，放入蒸锅中火蒸12分钟
![广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第2张]( "广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第2张")
切好蒜切和半个小红椒
![广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第3张]( "广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第3张")
把香菜切好
![广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第4张]( "广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第4张")
蒸好后把鸡腿菇放凉，手撕成图中模样
![广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第5张]( "广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第5张")
放凉的时刻我们来调一下酱汁 ！起锅热油用筷子插进去能跑出小气泡就关火，把切好的蒜末小红椒放入碗中，倒入酱油蚝油搅拌一下，然后倒入热油～
![广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第6张]( "广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第6张")
搅拌一下倒入胡椒粉，再搅拌一下
![广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第7张]( "广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第7张")
鸡腿菇放凉后放入香菜，倒入万能酱汁，搅拌即可
![广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第8张]( "广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第8张")
美味的凉拌鸡腿菇就做好啦！
![广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第9张]( "广式手撕凉拌鸡腿菇（杏鲍菇）的做法步骤图 第9张")
小贴士
喜欢吃辣的你们可以多放点小红椒哦！
夏天放入冰箱保鲜一会拿出来吃更有嚼劲哦！
