周黑鸭卤鸭 简单下酒菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

适合各种鸭货～
基本上家里有啥调味料都加进去就差不多了，这些调料加进去咸淡合适不用加水加盐了我觉得～
喜欢吃蔬菜的，在出锅之前15分钟的样子加菜进去

用料  

周黑鸭卤鸭 简单下酒菜的做法  

1. 为了少油，鸭子去皮去脂肪～
   鸭子身上的脂肪真的好多～
   鸭子切块

2. 鸭子冷水下锅，水里加点料酒，焯一下，去血
   盛出，用水可以冲一下

3. 这个时候准备调味料，基本上把家里有的都加上去了

4. 锅中把鸭子和所有调味料全加进去，咸淡合适我觉得，不用加水加盐了
   炖个半小时就差不多了
   想吃蔬菜的小伙伴在出锅前10到15分钟加就行