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周黑鸭口味的卤鸭货的烹饪做法,大厨教你详细做法

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周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图

用料  

鸭货 3斤
生抽 200克
老抽 100克
1瓶
花椒 25克
白芷 5片
5片
辣椒 50克
面酱 100克
冰糖 150克

周黑鸭口味的卤鸭货的做法  

  1. 先把鸭货焯水,焯出血沫就行

    周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第2张
  2. 把所有材料都放一起

    周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第3张
  3. 香叶,白芷

    周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第4张
  4. 甜面酱

    周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第5张
  5. 调料倒入鸭货中,加清水与鸭货持平,然后翻拌一下。

    周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第6张
  6. 不盖锅盖,大火煮开

    周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第7张
  7. 然后转小火,盖锅盖,小火煮40分钟

    周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第8张
  8. 出锅~

    周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第9张

小贴士

我这是做了6斤的量,步骤是3斤的量~

TAG标签:#口味 #周黑 #卤鸭 #
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