黄金芝士玉米饼干(减油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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买了玉米做面包没用完,就拿来做了这饼
用料
低筋面粉 | 145g |
黄油 | 45g |
水 | 40g |
糖 | 15g |
盐 | 1g |
玉米粒 | 适量 |
芝士片 | 2片 |
蛋黄 | 适量 |
黄金芝士玉米饼干(减油版)的做法
黄油融化加入糖和盐晾凉备用。
玉米粒用盐水煮熟晾凉备用,芝士片切碎备用。
低筋面粉筛入黄油,加入玉米粒和芝士碎,用刮刀拌匀。
在步骤3的基础上慢慢加水,继续用刮刀拌,成面团为止,移至案板擀薄,因为有玉米也擀不了太薄。切成相等大小放进烤盘。
表面刷上一层蛋黄液会好看点。烤箱预热175℃,中层上下火烤25mins左右。看上色情况,晾凉就可以开吃啦!
我不太爱吃这种水水的甜玉米,但是经过烘烤,味道还是不错的!
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