在欧洲,柠檬和罂粟籽的组合很受欢迎,这次自己配的方子,用椰子🥥油代替了黄油,更健康,柠檬味也更浓郁,质感也软软的,入口即化,配茶配咖啡都很棒。
我个人不喜欢太甜的甜品,所有我甜点的方子都是减糖版的,吃起来不会有太多的负担,大家根据喜好可以增减
用料
鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 50克 |
糖 | 40克 |
面粉 | 80克 |
椰子粉 | 30克 |
柠檬汁 | 半个柠檬榨出的汁 |
柠檬皮 | 1个 |
泡打粉 | 2勺 |
盐 | 一小撮 |
罂粟籽 | 30克 |
无黄油健康柠檬罂粟籽椰香曲奇的做法
烤箱预热180度
椰子油微微加热,成液体状,加入鸡蛋,糖,柠檬汁
另一个容器混合均匀面粉,椰子粉,泡打粉,罂粟籽
混合步骤2,3
用冰激凌勺或者手捏成小球状,每一个30克左右
放入烤箱180度,12分钟