第一次做就深深爱上了,原来做饼干是这么简单的一件事情!需要的就是花费一些时间,但是做什么事情不都是要花时间的吗?!想想完成后,一杯茶,一盘饼干,一家子人坐在一起品尝的心情应该是很美妙得吧~~~~
用料
低粉 | 360g |
黄油 | 200g |
糖粉 | 100g |
鸡蛋 | 1枚 |
可可粉 | 25g |
盐 | 5g |
黑白卷饼干的做法
化开的黄油、糖粉、盐、鸡蛋放在一起,用打蛋器打地松软,黄油变淡黄色就行了。
打好的黄油分成2份相等的,一份放入低粉160g揉成团,另一份加可可粉加160g低粉揉成团。
把2个团用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏半小时,使其变硬。
面团上下各放一张保鲜膜,以防面团粘在擀面杖上,再分别擀成2片,上下叠在一起,卷成一卷,再用刀切成一小个、一小个。
最后一步,烤箱170度,预热几分钟再放入,烤15分钟。