香草奶油酥饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

这款饼干，方子来自小山进的奶油酥饼，真是很经典的饼干，香香酥酥的。
整形也是极容易的，烤箱不大，这些量烤了三盘才烤好，做出来也算是小小一堆了。慢慢吃呗。

用料  

香草奶油酥饼的做法  

1. 先做香草糖。把香草豆荚放到150克的白糖中搓揉几分钟

2. 黄油室温软化后加入香草糖，打发

3. 再加入一个蛋黄，继续打发

4. 加入面粉和杏仁粉、盐

5. 用刮刀混合，不用拌得太过，刚好混合就好。用保鲜膜包起来冷藏两个小时

6. 取出来，整理成直径4厘米左右的圆柱型，再用保鲜膜包起来，冷冻2个小时

7. 再次取出，在装饰用的白糖中来回滚动，让外层沾上白糖

8. 再切成7厘米厚的圆片

9. 排在烤盘上

10. 烤箱上火170度，下火150度，先烤8分钟；再改成上火160度，下火150度，烤13分钟左右。如果烤箱不分上下火，上下火160度烤25分钟吧