用料
低筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
盐 | 2g |
酵母 | 2克 |
小苏打 | 1g |
植物油 | 30g |
奇亚籽 | 10g |
麦麸(没有可以不加) | 10g |
黑胡椒粉 | 少许 |
咸味奇亚籽苏打饼干的做法
牛奶加热37度和酵母搅拌,然后加入其他材料,揉面成团后醒发十分钟(可以用面包机,厨师机或者美善品揉面),将面团擀成薄片,压出饼干形状,然后用叉子戳出细孔,喜欢的话可以在饼干表面再撒点海盐
烤箱加热至190度,烤10-12分钟,中层
烤箱取出后放凉
放凉后密封保存
小贴士
饼干压出形状后一定要戳空,不然烤的过程会突起