比甜味曲奇好吃多了,微辣,又不腻!配方是猛犸象风炉两盘的量!
用料
黄油 | 150克 |
糖粉 | 60克 |
淡奶油 | 40克 |
低粉 | 220克 |
辣椒粉 | 3克 |
花椒粉 | 3克 |
白芝麻 | 16克 |
盐 | 5克 |
麻辣曲奇的做法
1. 低粉,辣椒粉,花椒粉过筛。黄油软化备用!
2. 黄油,糖粉,盐混合后打发到膨胀发白。
. 分3次加入淡奶油打发均匀。
. 加入过筛的粉类拌匀。
加入白芝麻拌匀。
. 切成0.8到1厘米的片。
猛犸象风炉160度,烤20分钟左右。变成金黄色即可!
出炉放凉密封储存。
大爱啊!
小贴士
1,普通烤箱中层170到180度,15分钟左右,看上色情况而定。
2,如果是很辣的辣椒面,可以减量。