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圣诞季,圣诞树饼干做起来的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.79W
圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图

第一个配方献给下厨房(纯属为了填补空白,哈哈)

用料  

黄油 300克
低筋面粉 460克
鸡蛋 1个
糖粉 160克
抹茶粉 适量
可可 适量

圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉,混合均匀,加入蛋液混合均匀,加入低粉,揉成团。再分取两部分面团,分别加入抹茶粉和可可粉,揉成如上图所示面团。
    不用纠结抹茶、可可粉的克数,视颜色而定。抹茶可可面团的重量也很随意,看你想做成的树的大小,留多了也没关系,咱们可以用来做别的啊!可以跟孩子一起来个亲子活动,面团可以随意造型成自己想要的模样。最后附我的随意发挥,大家可以参考。

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第2张
  2. 下面就是关键的造型部分了,用面团分别如上图所示揉出树叶部分和树干部分,然后放冰箱冰冻至硬。

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第3张
  3. 普通面团尽量擀成长方形,把上一步的圣诞树🎄包起来,如图所示。整形,然后放入冰箱冻硬。

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第4张
  4. 切片,摆入烤盘

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱烘烤,温度不要太高,防止抹茶变色,我设的150-160度左右,烘烤大约25分钟。
    最后几分钟及时守在烤箱前面观察,如部分已上色,可提前分次取出!关键步骤,不可马虎!

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第6张
  6. 拍照时间到,收获一大片圣诞树🎄🎄🎄

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第7张
  7. 🎄🎄🎄

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第8张
  8. 🎄🎄🎄

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第9张
  9. 此为我去年的作品,这次树叶部分,没有冻硬,烤出来的树歪七扭八的,不太美观!

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第10张
  10. 满满的都是圣诞树🎄🎄🎄

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第11张
  11. 上面是其他的饼干整形方式,仅供参考!

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第12张
  12. 星星✨和爱心❤还有一棵树都是我自己捏出来的,没用模具。

    圣诞季,圣诞树饼干做起来的做法步骤图 第13张

小贴士

纯属抛砖引玉,填补空白,谢谢大家的观看!

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