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这个是按照ph版本下改良的减糖版本。
建议减糖，因为我这么爱吃甜的人都觉得好甜。
喜欢美式软曲奇的小伙伴可以一试。
加了核桃更好吃₍ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎。
大约25块左右分量
用料
| 无盐黄油 | 110g |
| 黑巧克力 | 175g |
| 黑糖 | 85g/原方子110g |
| 细砂糖 | 80g/原方子100g |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 香草精 | 1/2小匙 |
| 中筋面粉 | 225g |
| 泡打粉 | 1/2小匙 |
| 盐 | 一撮 |
[ PH ] 巧克力饼干cookies au chocolate的做法
黄油室温软化
巧克力用刀切烤箱预热170度。
黄油中分次加入混合好的黑糖与白砂糖，打发。
分次加入鸡蛋液，接着是香草精。
将面粉和泡打粉和盐过筛。将全部材料逐渐倒入容器中，用刮刀搅拌均匀，以免结块。接着在面糊中加入黑巧克力碎。
烤盘放烘焙纸，用汤匙刮一勺在烤盘上，每次都要先浸一下水，建议不要太薄，会变成脆饼。Ծ‸Ծ。用汤匙背面压平，形成直径大约7公分(原方子10公分我觉得太大了）圆形面糊。
烤箱中层。180度(原方子170度，我家烤箱比较弱，所以调成180）烤大约8-10分钟。
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刚考的饼干有可能软软的，放凉冷却后就硬了。
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小贴士
建议减糖
温度可以根据自己烤箱调节
加入坚果更好吃，热量也是高高哒~
