天冷了，做黄油打发类的烘焙就很难了，做点儿咸口的饼干，消耗一下黄油
用料
| 低筋面粉 | 360克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 8克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 奶粉 | 20克 |
| 芝麻 | 30克 |
鸡蛋搅打均匀筛入面粉
![好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第2张]( "好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第2张")
再筛入奶粉
![好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第3张]( "好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第3张")
加入盐、胡椒粉、芝麻粒（我直接用的炒熟的芝麻）
![好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第4张]( "好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第4张")
黄油隔水融化，稍微冷却一点儿（千万不要凝固了）加入面粉中混合均匀，这时候面团并不成型
![好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第5张]( "好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第5张")
分次加入牛奶，揉至面团光滑不粘手且无干粉状态，醒发半小时。将面团擀到厚薄均匀的状态，按自己的喜好切等宽长条或其他形状，入烤箱160度20分钟，180度15分钟即可
![好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第6张]( "好吃又快手的咸口饼干的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.黄油在低温状态下很容易凝固，但温度过高倒入面粉中就容易做成烫面，黄油稍温就马上倒入面粉中进行搅拌
2.各家烤箱温度不相同，可以先以较低的温度烤制，然后高温再烤几分钟上色
3.因为不同牌子的面粉吸水性不同，所以牛奶的量只是一个参考，遵循少量多次的原则加牛奶
4.盐和胡椒的量可以根据自己口味调整
