天气突然冷了,总想吃零食。昨天在家烤了亚麻籽饼和巧克力饼干,朋友们说热量高。今天自己研发了低碳低油低成本零食。天冷吃姜黄暖身子,买了一大罐,懒人懒办法,哈哈!我觉得自己懒出境界了!
次日我这个小饼干还不硬,反思了下应该是木有油,所以没有烤酥脆。下次我试试放点橄榄油烤,看看效果!
不喜欢软趴趴小饼干就不要尝试了!我就是做个零食,便于携带就好!
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
菜花 | 1大朵 |
椰子粉 | 10克 |
洋车前子粉 | 10 |
黑胡椒碎 | 适量 |
姜黄粉 | 适量 |
中号保鲜袋 | 1只 |
油纸 | 1块 |
生酮 快手姜黄咸饼干(无油)的做法
一朵菜花,切小块
家里只有榨汁机,菜花碎加水打成泥,豆包布去水。粉质细腻啊……感觉自己捡到宝了,以后可以做很多好吃的
粉粉和蛋
搅拌粉粉,尝尝咸淡,冬天吃口重点,盐多点啦,像不像棒子面啊,哈哈
加蛋搅拌
放到保鲜袋中,搅拌好后放入中号保鲜袋中,折叠封口,用擀面杖擀平,适量厚度
擀平,手不会脏哦!擀面杖也干净!懒吧
然后保鲜袋两边剪开,掀开一面。把擀好的饼放入铺好油纸的烤盘中,我甩的有点歪了。保鲜袋暂时不要撕去,覆盖在饼上,用刀划开格子。这样烤好后一碰就分开啦。附上保鲜袋手和刀都是干净的,不用洗。我真懒!划开小块块,大拇哥指甲大小,这样可以吃久点呗!
185度预热了几分钟,入烤箱,上下火150度,15分钟,就好,喜欢干点就多烤下,注意时刻观察
缺角被我偷吃了,够咸,软软的
拖膜,撕开,晾凉,明天带到单位,下午5点前食用
调个色,其实实物差不多这样颜色,咸鲜微辣,暖身!感觉以后确不了他了。
小贴士
菜花一朵 加水打成泥,豆包布去水
椰子粉10洋车前子粉10姜黄粉黑胡椒碎海盐适量,搅拌开,可以分次加盐,尝尝咸淡
最后加入一个整蛋打入,搅拌。根据菜花多少估计是否加个蛋。我是懒人,不太计算。
搅拌好后放入中号保鲜袋中,折叠封口,用擀面杖擀平,适量厚度
185度预热了几分钟
然后保鲜袋两边剪开,掀开一面。把擀好的饼放入铺好油纸的烤盘中,我甩的有点歪了。保鲜袋暂时不要撕去,覆盖在饼上,用刀划开格子。这样烤好后一碰就分开啦。附上保鲜袋手和刀都是干净的,不用洗。我真懒!
放入烤箱上下火150度,15分钟,就好,喜欢干点就多烤下,注意时刻观察。
今天本来想做个抹茶口味,但是抹茶得做甜口好吃。想吃咸的,嘿嘿!今天的饼干比昨天巧克力的成功哦!吃起来不用算热量呗!好少热量哦……放心吃零食呗!