又香又脆的薄脆饼干🍪，好吃停不下来的烹饪做法，大厨教你详细做法

🍪做点饼干当小零食，简单又好吃
工具：30-35连马卡龙烤盘

用料  

又香又脆的薄脆饼干🍪，好吃停不下来的做法  

1. 配料

2. 1️⃣蛋清中分别加入糖，不需要打发，也不需要把糖融化，再加入玉米油搅拌均匀，这一步可以多搅拌一会儿，促进乳化

3. 2️⃣蛋清糊中筛入面粉，搅拌到顺滑无颗粒状态，再倒入芝麻搅拌均匀

4. 3️⃣用小勺子铺入烤盘里，不要太厚

5. 4️⃣放入中层烤箱，上/下管各150度，烤15-20分钟，时间仅供参考，靠到金黄色，中间没有白色就行

6. 烤熟

7. 5️⃣冷却后用牙签一挑就出来，芝麻可以换成白芝麻，做杏仁片时不要加芝麻，装盘时放两片在上面就行

8. 成品

9. 装罐，这样不会潮

小贴士

面粉可以用低筋，可以酥一点，喜欢脆就用中筋面粉，用高筋会硬一点，总之个人喜欢啦
超级简单的薄脆就完成啦……