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巧克力黄油双色曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:6.11K
巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图

极其简单的一款曲奇饼干,这款不甜。因为加了可可粉微苦,喜甜者可以加糖。
口感和外形属于简约香酥风,大家试试吧!

用料  

黄油 135克
低筋面粉 200g
可可粉 8或10克
细砂糖 60克
牛奶 20克
想增加风味可加巧克力豆或葡萄干等

巧克力黄油双色曲奇的做法  

  1. 1、黄油室温软化后加入细砂糖搅打成体积蓬松。

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 2、加入牛奶继续搅打均匀。

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 3、筛入面粉用刮刀拌匀。

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 4、取出大部分,留小部分。

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 5、筛入可可粉到小部分的面糊中,用刮刀或直接上手拌匀。(这里如果觉得面糊偏干可就适量加入牛奶)

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 6、搓成两条后,捏一起。要想花纹好看,关键看这步⚠️。两条叠在一起,用手反复揉捏几次,让面团相互混合。捏的次数不要太多,多了花纹就不好看了。(捏的手法照片我没拍,下次做再补上)

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 7、捏好后搓成圆柱形,保鲜膜包好冰箱冷藏半小时。然后再拿出来切片。

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 8、烤箱预热180度

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 9、烤15分钟左右,直到表面金黄即可。

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第10张
  10. 10、成品

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第11张
  11. 11、下午茶好选择,男女老少都爱吃的一款小甜点。😋

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第12张
  12. 大家都试试吧!

    巧克力黄油双色曲奇的做法步骤图 第13张

小贴士

这款不是很甜,喜甜的可以加糖,加巧克力豆、葡萄干、蔓越梅,只要你喜欢吃的😋。

TAG标签:#黄油 #双色 #巧克力 #曲奇 #
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