初次尝试的半熟芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

别人买了2盒好利来给我，让我吃了试试看做哈哈，配方牛奶多了，蛋白霜打的不够细腻，黄油也忘记放了，不过味道还不错，而且没黄油，能吃出奶酪本身的奶味，kiri奶味不错的！

用料  

初次尝试的半熟芝士蛋糕的做法  

1. 牛奶➕油（无味）

2. 充分混合乳化

3. ➕蛋黄

4. ➕低粉

5. 蛋白打到湿性偏硬

6. 面糊状态

7. 铺油纸，中层，160°20分钟

8. 拿出来放凉

9. 用模具压出一个个蛋糕片

10. 底部放下，放在模具里

11. 我用的小宽的油纸，10cm宽，还是需要再裁剪下

12. 左边是对折裁的，右边是4等份裁的，自己选择

13. 蛋糕轻轻铺好

14. kiri室温软化，隔热水搅拌，挺好搅拌的也没有大颗粒

15. 加3个蛋黄，白糖，牛奶，混合

16. 蛋白打到湿性拉出细软弯钩，我打的时候有点急了，速度太快，还一直搅动，打出来不够细腻，粗泡泡多，一定要低速慢慢打，打出来的蛋白霜应该很有光泽很细腻

17. 160°20分钟，再210°7-8分钟上色，底层放热水，中层放蛋糕，也可以水浴，我怕漏水蛋糕底弄湿，所以就隔开来了

18. 很不错，糖放的不多，所以不是很甜，kiri确实像网上说的，奶味挺不错的，能够吃出来

19. 考完唰一层蜂蜜水，