松软香甜的香蕉核桃蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

香蕉买多了吃不完，熟的又快，用香蕉和核桃仁做了个蛋糕，香喷喷的，做法也很简单

用料  

松软香甜的香蕉核桃蛋糕的做法  

1. 香蕉去皮后捣成泥

2. 加入20g牛奶搅匀

3. 再加入50g糖（用的代糖，相比较白糖比较健康）

4. 加入50g玉米油搅匀（搅至无油星状态）

5. 打入俩鸡蛋，用打蛋机搅打均匀

6. 会有很多小泡泡状态

7. 将粉类材料（低筋粉，泡打粉，小苏打，盐拌匀）后过筛进香蕉液中，搅拌均匀

8. 搅匀后加入核桃仁搅匀（也可加入其他干果和坚果）

9. 模具底部放上油纸，四周刷上玉米油

10. 面糊倒入模具中，放入烤箱180°烤40分钟（烤箱提前预热）

11. 脱模晾凉后再切片（不会容易掉屑）

小贴士

这个糖量不会很甜腻，正常甜度，大多数人都能接受，用代糖或者零卡糖会比白糖更健康

核桃仁可以切碎再放入，还可以加蔓越莓南瓜仁等其他干果坚果

烤制过程中，会闻到香味。这款蛋糕吃起来有香蕉和核桃香

没什么难度