松软香甜的红枣核桃糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天做了红糖枣糕，小时候的味道，松软香甜超好吃，做法比电饭锅蛋糕可简单多了！

用料  

松软香甜的红枣核桃糕的做法  

1. 红枣120g清洗干净

2. 红枣清洗干净去核切碎，不需要切太碎，有点大颗粒会更好吃

3. 切好后放入锅中

4. 加入240ml牛奶，大火煮开，煮到红枣变软牛奶全部被吸收

5. 加上100ml红糖，把红枣和枣泥拌匀，拌到红糖融化

6. 打上5颗鸡蛋

7. 用打蛋器直接把所有食材打发，打发到体积有原来的三倍大

8. 分两次筛入160g低筋面粉

9. 加入2g小苏打、2g无铝泡打粉，搅拌均匀，画圈搅拌更容易消泡，拌到没有干面粉

10. 加40g玉米油，再翻拌均匀，这样枣糕才会更蓬松

11. 模具提前刷点油防粘，把面糊倒进去震荡几下排出大气泡

12. 撒上点坚果点缀，放入预热好的烤箱中

13. 美味的红枣核桃糕就完成啦😋

小贴士

时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整❗️