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省心水果奶油蛋糕杯的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.78W
省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图

一款便于携带完全不用裱花技巧又好吃到爆的杯子蛋糕

用料  

鸡蛋 3只
牛奶 40g
玉米 30g
低筋粉 50g
芒果(大只水仙芒) 1个
火龙果(红心) 1个
白砂糖(加入蛋清) 40g
淡奶油 300g
白砂糖(加入奶油) 45g

省心水果奶油蛋糕杯的做法  

  1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄加入牛奶玉米油乳化5分钟后筛入面粉混匀成蛋黄糊

    省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图 第2张
  2. 蛋清分三次加糖打至湿性发泡

    省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图 第3张
  3. 将蛋黄糊和蛋清用搅拌首发手法混合

    省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图 第4张
  4. 马上送入烤箱。上下火150度烤40分钟

    省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图 第5张
  5. 倒扣蛋糕直至放凉

    省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图 第6张
  6. 成功的戚风蛋糕应该是与模具等高的

    省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图 第7张
  7. 切好水果准备开始

    省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图 第8张
  8. 将蛋糕切成4片。每片用圆形饼干模压出圆片

    省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图 第9张
  9. 一层奶油一层蛋糕一层水果铺起来。大功告成!

    省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤图 第10张
TAG标签:#蛋糕 #奶油 #水果 #
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