“不需要烤箱，不用打蛋器，”看着花样频出的蛋糕做法，不禁也想尝试一下。
研究了几段视频后，结合自家厨房的家伙事，做了微调：不是人家说的上锅蒸，而是用了电饭煲；减了用量，调了佐材，将牛奶换为酸奶，将醋汁改为柠檬汁。于是，带着清新柠檬香的酸奶蛋糕出炉，so easy。
只是，打发蛋清还是靠专业工具吧！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蛋糕粉 | 1杯 |
| 绵白糖 | 1杯 |
| 酸奶 | 半杯 |
| 柠檬 | 半个 |
| 黄油 | 1/4杯 |
| 橄榄油 | 少许 |
试试网红蛋糕，so easy的做法
1，蛋黄、蛋清分开；
![试试网红蛋糕，so easy的做法步骤图 第2张]( "试试网红蛋糕，so easy的做法步骤图 第2张")
2，在蛋黄中加入酸奶、白糖、黄油、低筋粉，搅拌均匀；
![试试网红蛋糕，so easy的做法步骤图 第3张]( "试试网红蛋糕，so easy的做法步骤图 第3张")
3，蛋清中挤入柠檬汁，白糖分三次放，玩命打😂
![试试网红蛋糕，so easy的做法步骤图 第4张]( "试试网红蛋糕，so easy的做法步骤图 第4张")
4，将打发好的蛋清放入搅好的蛋黄中，两者拌匀后放入电饭煲。电饭煲要薄涂一层橄榄油，速速放入后，墩几下以便排排气，然后按蒸米饭键即可。
![试试网红蛋糕，so easy的做法步骤图 第5张]( "试试网红蛋糕，so easy的做法步骤图 第5张")
小贴士
工欲善其事，必先利其器。这就下单一个电动打发器😄
