香酥粒芝士蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

香酥粒芝士蛋糕的做法  

1. 奥利奥饼干胚打碎倒入融化的黄油中，活底六寸圆模底下和侧面都铺油纸，把饼干压入模具底压实冷藏

2. 杏仁粉＋低筋面粉＋红糖入搅拌机打碎倒入室温软化的黄油以及核桃碎抓匀冷藏备用

3. 奶油奶酪隔水软化后加入细砂糖搅拌至顺滑无颗粒

4. 缓慢加入鸡蛋及蛋黄拌匀

5. 加入淡奶油拌匀

6. 加入柠檬汁拌匀

7. 加入玉米淀粉拌匀

8. 烤箱预热160度

9. 拿出模具，在饼底上爬上泡了朗姆酒的蔓越莓，倒入蛋糕糊，再撒上点蔓越莓，把香酥粒均匀铺满蛋表面

10. 在烤盘里加入一厘米的热水，模具外面包两层以上锡纸，把模具放入烤盘，烤盘放入预热好的烤箱，烤60分钟

11. 烤完后取出冷却至室温入冰箱冷藏四小时以上，取出脱模

12. 草莓切开插入牙签插到蛋糕体上，加入奶油盖上剩下的草莓顶，放上两颗芝麻，撒上糖粉，完工啦~