原配方在这里
有小改动
用的大概是28×28的模具？（总之很小的一个）
用料
| 蛋糕底 | |
| 消化饼干 | 100克 |
| 黄油（液） | 45克 |
| 芝士蛋糕 | |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶油 | 100克 |
| 咖啡粉 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 酥粒 | |
| 黄油 | 25克 |
| 面粉 | 35克 |
| 杏仁粉 | 35克 |
| 糖 | 15克 |
咖啡酥粒芝士蛋糕的做法
酥粒部分，黄油软化但还是固体，所有材料揉搓成粗粉，备用
蛋糕底，混合压碎的饼干和微波半分钟后液态的黄油，在铺好油纸的烤盘里压实，备用
咖啡粉倒入奶油中混匀，可以略微打发一点点
奶油奶酪室温软化，加入糖搅打均匀，分两次加入鸡蛋打匀
加入咖啡奶油液，完全混匀之后打到体积略蓬松，加入玉米淀粉搅打至无干粉
把芝士蛋糕糊倒入第二步的模具中，表面撒第一步准备好的酥粒，大小全凭个人喜好搓成小团
烤箱175℃预热，烤40分钟
取出振出热气，晾凉之后放入冰箱至少冷藏4小时
